羅田板栗燉雞家常做法
發(fā)布時(shí)間：
2020-12-01 13:44
來(lái)源：
先準(zhǔn)備食材：板栗，雞，紅棗，枸杞，蔥，姜片，蒜，八角，桂皮，花椒。
制作步驟：
1.可以使用整雞或者剁開(kāi)，建議選用土雞，風(fēng)味更佳，然后把蔥姜蒜等材料都準(zhǔn)備好。
2.熱鍋倒油，可以先放入花椒爆香，不喜歡的可以不加，放一點(diǎn)姜和蒜爆香。
3.放入雞肉翻炒一下，翻炒的過(guò)程中放入適量的鹽、料酒、雞精調(diào)味。
4.不用炒太久，炒到到雞油溢出就可以了。
5.放入適量的水，然后放入八角、桂皮、蔥、姜、蒜。
6.等大約20分鐘能聞到燉出的雞肉香味后放入板栗。
7.大火燉10分鐘后待雞肉、板栗熟透，根據(jù)口味適當(dāng)調(diào)味即可。
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